白麻婆豆腐

酔華さんのところの記事に心龍の白麻婆豆腐の記事が出ていた。平日ランチのレポートである。私は土日ランチで食べたことがあるので、その記録を載せてみる。比べてみると結構違いが見られておもしろい。

心龍の平日ランチの価格は、聞くところによると固定メニューの方が630円、650円、750円と3つの価格帯で出ている。それに加えて日替わりランチが700～800円のようだ。酔華さんの食べた白麻婆豆腐のランチはこの日替わりの方だと思われる。

そして、土日のランチだが、こんな感じ。6種類出ていて、価格は980円と、平日に比べると結構値段が上がっている。で、その中に白麻婆豆腐のランチがある。私が食べたのはこれである。このランチでは、おまけを水餃子か小籠包で選択できる。この時は私は水餃子を選択した。

で、出てきた料理はこんな感じであった。ご飯に、スープに漬け物、そして白麻婆豆腐。この後、水餃子と杏仁豆腐が出てくる。白麻婆豆腐は確かに赤くない。

メインの白麻婆豆腐は絹ごし豆腐を挽肉と一緒に青唐辛子と塩味で煮込んだもの。白というよりはほんのり緑色。パセリもあしらってある。そして、極細の赤唐辛子まで飾られている。酔華さんの記事にある平日ランチの写真とかなり異なっていて、値段が高い分だけこちらは丁寧に作っているように見える。肝心の味の方はかなり好きな味だった。辛さも塩加減も申し分ない。挽肉もふんわりしていた。

スープの方は、豆腐と卵白のスープ。写真だと見えにくいが、蟹肉まで入っていた。この辺の差が平日ランチとの値段の差の分なのかもしれない。

そして、水餃子。紅油がかかっていて、ピリ辛。水餃子の皮はそれほど厚くなく、中は肉汁たっぷりでこぼさないように食べるのが大変だった。これもおいしかった。

最後に、杏仁豆腐。ここしばらく流行りのフルフルタイプ。こちらもおいしい。

というわけで、平日ランチに比べるとかなり高い値付けになっている土日ランチであるが、心龍の場合、値段の差に相応しいだけの差をつけているように思えた。安ければさらにお得感が満載になるのだが、この値付けでもそれなりに十分満足のできるランチだった。またいつか別の品のランチを食べに行きたいと思う。

ちなみに、白麻婆豆腐は一品料理でも出ていて、こちらは1180円のようだ。こちらの場合の値段の差は多分分量が違うためだと思う。